Pengenalan:
Protein tekstur mempunyai bentuk berbutir, blok, serpihan, filamen dan lain-lain, menunjukkan warna coklat kekuningan yang berbeza, struktur jaringannya menjadi susunan arah, membentuk bundel atau lapisan serat yang elastik dan keras, sehingga ketika makan ketika serupa dengan tisu otot daging menggigit. Protein tisu khas mengandungi sekitar 60% protein. Kaedah pengeluaran industri adalah: (1) penyemperitan. Makanan kacang soya yang dikurangkan disusun oleh kekuatan ricih yang dibentuk oleh extruder. Protein yang dihasilkan dengan kaedah ini, juga dikenal sebagai protein yang diekstrusi, dapat digunakan sebagai dasar untuk daging buatan atau sebagai tekstil tambahan (2) untuk produk daging. Serat filamen protein kedelai, terbuat dari isolat protein kedelai sebagai bahan mentah dan menggunakan proses pembuatan yang serupa dengan rayon, disebut protein pemintalan. Boleh digunakan sebagai produk daging tiruan bermutu tinggi bahan serat otot.
Spesifikasi:
| Nama Produk Produk | KC-NRL-01 |
| Penampilan | Warna kuning muda |
| Kandungan Protein | ≥68% |
| Abu | ≤8% |
| Lemak | ≤1% |
| Kiraan Plat Tatal | ≤100000cfu / g |
| Coliform | ≤1.5MPN / g |
| Persijilan | ISO, HALAL, MUI, HACCP |
| Penyimpanan | Tempat sejuk dan kering |
| Jangka hayat | 12 bulan |
Cool tags: protein kacang soya bertekstur untuk daging, China, pembekal, pengeluar, beli, pukal, harga, dalam stok
