Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. ialah salah satu pengeluar terkemuka dan pembekal pigmen gred makanan di China. Selamat datang untuk membeli bahan kimia berkualiti tinggi pukal dalam stok di sini dari kilang kami. Untuk rundingan harga, hubungi kami.
Pigmen adalah nama biasa untuk pewarna dalam bahan tambahan makanan. Fungsi utama mereka adalah untuk memberi warna kepada makanan atau memperbaiki sifat derianya. Pada masa ini, dalam standard kebangsaan China GB 2760, terdapat lebih 60 jenis pewarna yang dibenarkan untuk digunakan. Ia boleh dikelaskan kepada dua kategori utama berdasarkan sumbernya: pewarna semulajadi dan pewarna sintetik.
Pewarna semulajadi berasal daripada tumbuhan, haiwan, atau mikroorganisma. Mereka mempunyai keselamatan yang lebih tinggi tetapi kestabilan yang lebih buruk dan harga yang lebih tinggi. Varieti biasa termasuk: merah koji merah, merah capsicum, -karotena, kunyit, kuning gardenia, merah bit, natrium klorofilin kuprum, warna karamel, sorgum merah, merah kulit anggur, pigmen ubi keledek ungu, merah coccineal, dan biru alga, dsb.
Pewarna sintetik disintesis secara kimia menggunakan produk kimia sebagai bahan mentah. Mereka mempunyai warna terang, kuasa pewarna yang kuat, tidak mudah pudar, dan mempunyai kos yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, julat penggunaan dan dosnya mesti dikawal dengan ketat. Mengikut struktur kimianya, ia dibahagikan kepada pigmen azo (seperti amaranth, merah kokina, kuning matahari terbenam, kuning lemon, merah baru, merah godaan, merah asid, dll.) dan pigmen bukan-azo (seperti merah euglena, biru cemerlang, nila, dll.).
Permohonan:
I. Minuman
Dalam produk seperti minuman berkarbonat, minuman jus buah-buahan, minuman protein, minuman teh, dan minuman sukan, kuning lemon, kuning matahari terbenam, biru cemerlang, dan carmine digunakan secara meluas untuk memberikan produk warna-warna cerah. Biasanya, pigmen larut air-digunakan secara langsung dan perkadaran yang berbeza digabungkan untuk mencapai palet warna yang kaya.
II. Gula-gula dan Coklat
Dalam produk seperti gula-gula keras, gula-gula lembut, gula-gula getah, gula-gula tablet dan produk coklat, kuning limau digunakan untuk pewarna gula-gula, carmine digunakan untuk salutan gula dan salutan rasa, dan merah godaan digunakan untuk gula-gula getah dan salutan salutan gula untuk mengelakkan pemindahan warna ke tangan.
III. Baking dan Pastri
Dalam produk seperti hiasan pembekuan kek, pewarna pastri, isi biskut, salutan roti, dan hiasan permukaan kuih bulan, pigmen seperti alizarin merah, nila, kuning lemon, kuning matahari terbenam, biru cemerlang dan merah tua semuanya boleh digunakan. Alizarin merah dalam bentuk serbuk biasanya digunakan dalam hiasan pembekuan kerana rintangan haba yang baik.
IV. Minuman Beku
Dalam produk seperti ais krim, ais krim, dan popsikel, kuning lemon, kuning matahari terbenam, merah tua, dan biru cemerlang digunakan secara meluas untuk membuat minuman sejuk beku memberikan warna yang cerah dan menarik.
V. Buah-buahan dan Jem yang diawet
Dalam produk seperti buah-buahan yang diawet, jem, dan jeli, kuning matahari terbenam, carmine, merah godaan digunakan untuk menambah baik warna dan meningkatkan daya tarikan; kuning lemon, merah amaranth, nila, carmine, dan biru cemerlang boleh digunakan dalam sayur-sayuran jeruk.
VI. Perasa dan Produk Daging
Dalam produk seperti biskut, inti makanan bakar, inti biskut, salutan roti, dan hiasan permukaan kuih bulan, kunyit, merah berasid, merah godaan digunakan untuk pelarasan warna; pigmen seperti kuning lemon, merah amaranth, indigo, carmine, dan biru cemerlang juga boleh digunakan untuk memperbaiki penampilan sosej daging dan produk lain.
VII. Perubatan dan Kosmetik
Dalam tablet bersalut-gula, tablet bersalut, cangkerang kapsul dan cecair oral ubat-ubatan, biru cemerlang, kuning limau, merah tua digunakan untuk pengecaman dadah dan penambahbaikan penampilan; pigmen seperti kuning lemon, merah amaranth, indigo, carmine, dan biru cemerlang digunakan dalam kosmetik seperti ubat gigi, syampu, produk penjagaan kulit dan produk bibir.
VIII. Makanan dan Aplikasi Perindustrian Lain
Ia juga digunakan dalam produk seperti makanan kembung, produk koko, produk kacang, dan paket perasa mi segera; selain itu, ia juga digunakan untuk pelarasan warna dan penandaan dalam makanan haiwan peliharaan, dakwat percetakan, dan produk perindustrian.
Cool tags: pigmen gred makanan, China, pembekal, pengilang, beli, pukal, harga, dalam stok
