Asid sitrik kontang adalah asid organik yang penting. Ia adalah kristal tidak berwarna, tidak berbau, dan mempunyai rasa masam yang kuat. Ia mudah larut dalam air dan merupakan bahan tambahan makanan pengatur keasidan. Ia sering digunakan sebagai penimbal, pengawal selia pH, dan agen perisa. , penstabil, eksipien, penghancur, dsb.
Penerangan Produk
| Formula kimia | C6H8O7 |
| Berat molekul | 191.1156 |
| Nombor Pendaftaran CAS | 77-92-9 |
| Gred | Gred makanan, gred industri |
| Penampilan | Serbuk kristal putih |
| Kesucian | 99 peratus min |
| Pembungkusan | 25kg/beg |
| Sampel | Tersedia |
| Penyimpanan | Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering |
Ciri-ciri:
1. Industri makanan
Asid sitrik adalah asid organik yang paling banyak dihasilkan secara biokimia di dunia. Asid sitrik dan garam adalah salah satu produk tonggak industri penapaian, terutamanya digunakan dalam industri makanan, seperti agen masam, pelarut, penampan, antioksidan, agen penyahbau, penambah rasa, agen pembentuk gel, toner, dll.
Dari segi aditif makanan, ia digunakan terutamanya dalam minuman menyegarkan seperti minuman berkarbonat, minuman jus buah-buahan, dan minuman asid laktik, dan produk jeruk, dan permintaannya berbeza-beza mengikut perubahan iklim bermusim.
2. Pembersihan logam
Asid sitrik ialah asid organik yang dihasilkan oleh penapaian mikrob. Ia digunakan secara meluas dalam pengeluaran detergen, dan kekhususan dan chelationnya memainkan peranan positif.
3. Industri kimia halus
Asid sitrik adalah sejenis asid buah. Fungsi utamanya adalah untuk mempercepatkan pembaharuan cutin. Ia sering digunakan dalam losyen, krim, syampu, produk pemutihan, produk anti-penuaan, produk jerawat, dll.
Asid sitrik boleh digunakan sebagai agen pencelupan dan kemasan bebas formaldehid. Triethanolamine boleh menghalang asid sitrik daripada terurai dan dehidrasi menjadi asid polikarboksilik tak tepu semasa membakar fabrik, dengan itu berkesan menghalang kekuningan fabrik.
4. Pembiakan haiwan
Asid sitrik dibentuk oleh karboksilasi asetil-KoA dan oksaloasetat dalam kitaran asid trikarboksilik badan, dan mengambil bahagian dalam metabolisme gula, lemak dan protein dalam badan. Asid sitrik semulajadi wujud dalam tulang, otot, dan darah tumbuhan (seperti lemon, sitrus, nanas, dll.) dan haiwan, dan disintesis secara buatan dengan menapai gula, molase, kanji, anggur dan bahan lain yang mengandungi gula. Menambah asid sitrik pada makanan kompaun boleh membasmi kuman, mencegah cendawan dan menghalang salmonella daripada menjangkiti makanan haiwan. Haiwan yang memakan asid sitrik boleh mengurangkan pembiakan patogen, menghalang pengeluaran metabolit toksik, dan meningkatkan tekanan haiwan.
Cool tags: asid sitrik gred industrail gred makanan, China, pembekal, pengilang, beli, pukal, harga, dalam stok
